Bukový krájač zeleniny 41,5x16 cm

Špecialista na domácu fermentáciu a pickling – ideálny na prípravu menších dávok probiotickej kvasenej zeleniny (kimchi, fermentovaná mrkva s kôprom, kvasená cvikla, kalerábové plátky, uhorky) do 1 až 5-litrových pohárov.

Rozšírená pracovná plocha 16 cm – väčšia šírka oproti bežným úzkym strúhadlám umožňuje pohodlné spracovanie širších kusov zeleniny bez zdĺhavého predkrajovania.

2 ostré šikmé oceľové čepele – zaručujú precízne a rovnomerné plátky; jednotná hrúbka rezu je nevyhnutná pre rovnomernú fermentáciu a zachovanie dokonalej chrumkavosti.

Bezpečné bočné vodiace lišty – vyvýšené drevené mantinely vedú zeleninu priamo cez čepele a zabraňujú jej nechcenému zošmyknutiu do strán.

Ergonomická rukoväť s otvorom na zavesenie – zabezpečuje stabilný úchop pri strúhaní priamo nad sklenenú misu a umožňuje úsporné zavesenie na háčik.

100 % prírodný bukový masív – čisté drevo bez chemických lakov a lepidiel nereaguje s prírodnými kyselinami ani slaným nálevom a zachováva autentickú chuť surovín.